Bayerische Forschungsallianz

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Competent Support for Excellent Research
in Bavaria, Europe and the World

FORFOOD - Projects

  • FORFood betrachtet die gesamte Wertschöpfungskette von der Lebensmittelproduktion, über die industrielle Verarbeitung, bis zur Distribution an den Kunden.
    • TP 1: Einsatz des Hochfrequenz-Erhitzungsverfahrens zum schnellen Pasteurisieren oder Sterilisieren von zähflüssigen und partikelhaltigen Lebensmitteln
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    • TP 2: Automatisierte Lebensmittelherstellung in Losgröße 1
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    • TP 3: Flexibilisierungsansätze für Verpackungsanlagen in der Lebensmittelindustrie
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    • TP 4: Rationalisierung der Handhabung und Weiterverarbeitung von Obst und Gemüse
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    • TP 5: Nachhaltigkeit beim Verpacken von Frischeprodukten
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    • TP 6: Sichere und effiziente Supply-Chain in der Lebensmittelindustrie durch intelligente Behälter
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Present


Supported by:

Launching date:
07.2010

End:
12.2013